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糖果,酥糖生产

糖果生产。 (糖果商手册)

糖果的特征糖果是糖基产品,其形状和表面各有不同,并且是由不同质量制成的。

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糖果,酥糖生产

形成糖果。 (Cg)

根据糖果块的性质,以各种方式进行糖果的模制。

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糖果,酥糖生产

糖衣杏仁的生产。 (Cg)

特色糖衣杏仁糖衣杏仁是一种小巧的糖果,形状圆润,表面有光泽。

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糖果,酥糖生产

酥糖生产。 (Cg)

酥糖的特征酥油是均匀的,奶油状的纤维状物质,是将焦糖状的物质,起泡剂与搅碎的花生仁,芝麻或葵花籽混合而成。

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糖果,酥糖生产

酥糖及其生产。

酥糖(Halva)是一种焦糖状的糖块,均匀分布在捣碎的烤芝麻仁,花生,坚果或种子(向日葵)中。 酥糖具有纤维结构。 由于其高营养价值和良好的口感,它已变得广泛。

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糖果,酥糖生产

虹膜生产

太妃糖是一种通过将全脂牛奶与糖,糖蜜和脂肪煮沸并添加调味剂制成的一种牛奶糖果。 虹膜的稠度和结构会根据煮沸的程度和方法而有很大差异。

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糖果,酥糖生产

釉糖。

为了保护糖果主体免于变干和受潮,并使其具有良好的味道和外观,糖果主体上覆盖有釉料。

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形成糖果体。

形成糖果体的主要方法有五种:

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糖果,酥糖生产

糖果生产

糖果代表一组糖果产品,其种类各异,以糖为基础制成,并具有各种成分,外观和口味。 糖果的卡路里含量在3800至5970大卡之间。 糖果在糖果产品总产量中的份额为12-15%。

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糖果,酥糖生产

模制果仁糖生产的生产线

这些生产线主要用于生产以坚果仁为原料的脂肪果仁糖制成的糖果和条状食品。 在生产线上,进行果仁糖糖果块的制备过程,方法是将糖果坯体或棒状坯料(分别呈圆形或矩形截面的束状或条状)压制成型,