选择原料:牛奶和奶制品

周三,六月29 2016 06:12
罗伯特·欧莱,哈珀亚当斯大学学院为主要产品,它开始喂养新生哺乳动物,牛奶的脂肪,蛋白质,碳水化合物,会影响身体,它的发展和壮大的组织和骨骼的发育维生素和矿物质的重要来源。

创新管理

周二,三月15 2016 10:34
创新和新技术的学习目标学习本模块后的管理,您将能够:理解和欣赏创新对发展的重要性,并确定创新过程的主要阶段。 从常规区分创新的组织和描述的创新型企业的特点。 据体味基于项目管理的办法,在创新和技术的开发中...

分析的特殊方法。 1应用。

周六十一月07 2015 17:46
有在食品分析许多出版物,并且在其中一些给出的,可以在糖食业务被使用的方法的信息。 巧克力和糖果产品的所有制造商必须熟悉组织,如可可的国际办公室和巧克力(IOCC),172,大街的Cortenbergh,1040布鲁塞尔,...

品质管制

周五十一月06 2015 13:23
虽然质量控制多年的一般原则保持不变,而不是现在的“控制”一词经常被用来“安全”的概念。

食品微生物学

周四,十月15 2015 11:55
食品PRODUKTOVOhlazhdennoe肉的微生物。 菌群表面有物品栏物品和设备,服装和工人的手,空气和水滴的灰尘沉降,污垢肠内容物在削减和T的主要联系人的屠宰加工过程中创建。D.

食品安全管理体系。

周六二月09 2013 18:27
安全管理体系pitaniya.1.1 trebovaniya.Organizatsiya干事应建立,文档,必要时实施和维护食品安全管理的可操作性生产体系,并且,更新符合本国际standarta.Organizatsiya的要求应该定义安全管理体系的范围食物。 应用程序必须注明产品或...

配菜和酱料染菌

周三十月10 2012 08:42
配菜和调味汁细菌污染,在他们的研究中,列于表。 56 57和。 这种产品是在餐厅,并在工厂生产的厨房。

生长和微生物的繁殖

星期日,9月11 2011 15:10
在细胞中复杂的代谢过程中记录的现象,如生长和繁殖mikroorganizmov.Termin“增长”是指在细胞materiala.Intensivnost微生物生长的合成的增加在微生物细胞中的质量可以通过将它们的重量每单位体积的动物在各个间隔的数量来确定时间。 单独的细胞生长微生物结束的意思再现razmnozheniem.Pod ...

微生物的代谢

星期日,9月11 2011 15:04
在MIKROORGANIZMOVPod代谢特征代谢(来自希腊语metabole - 变化,转化)了解生化反应和在微生物细胞中发生,以获得能量,并促进其用于有机veschestv.Termin“新陈代谢”的合成中使用的物质的转换的总体集成了两个相关的,但相反的过程 - 合成代谢和分解代谢。 他们是所有众生......

细菌,蓝藻

星期日,9月11 2011 14:42
微生物系统学。 由于这样的事实,细菌和蓝藻(tsiaiobakterii)具有细胞和植物和蓝藻的结构相似性是能够进行光合作用的细菌在野生动物的地方,这三组生物体传统上归因于植物学的对象和因而权利细菌是,为...
生产和(或)牛奶加工产品实施中的制造和特殊工艺过程的要求生产牛奶加工产品的一般要求1。 生产牛奶加工产品的要求适用于在俄罗斯联邦境内从事生产和(或)销售牛奶加工产品的法人实体和个人。 2 ....

安全生乳和原料奶油要求

周四,九月01 2011 09:13
原料奶的要求,其精炼产品对原料奶和原料奶1的安全性的要求。 从农业动物获得牛奶,运输,销售和处理原料奶和生奶油,非工业乳制品的条件必须符合俄罗斯联邦兽药立法的要求。 2。 原料奶必须从...获得

需要在环境许可登记文件

周四,九月01 2011 06:51
从实体接收获得废物处置许可证描述文档...

首席国家卫生

周三,八月31 2011 09:06

核对表gossanepidemstantsii

周三,八月31 2011 08:59
该文件在derzhsanepidstantsiyu在业务(生产)1的对象开始时提交的结论。 民营企业家或企业所有者的应用。 2。 一个企业实体或企业章程与活动清单的国家注册(重新登记)证书。 3。 文档使用场所(公寓租赁,买卖)的权利。......

品质管制

周四,六月02 2011 17:38
DJ玫瑰,平卡姆登并希望发展目前经济波动下的活动,应制定明确的目标,对各环节的各项功能predpriyatiya.Dlya实现这些目标Chorleywood食品研究协会的企业,有必要监控(监测)效力的机制,以及用于变化在必要强化执行的过程。 该系统...
许多在产物的制备或用于包装的步骤,在桌子上或其它平坦表面承载。

效率和内置控件

周四,十二月30 2010 17:29
测量仪器监测过程控制的任务 - 保持恒定的生产参数。 很显然,即使定期抽样的统计评估是相当费时,繁琐,并且不给该过程的完整画面。 目前,也有可用于连续监测或最频繁的检查和产品参数的传感器...

HACCP - HACCP

周一十二月27 2010 20:08
HACCP还可以获得与工厂设计生产的冷藏和冷冻食品的HACCP {危害分析与关键控制点的卫生方面的认识 - 从字面上看,“危害分析和关键控制点”)出现在1959,当Govard宝马展(霍华德的Vaitape)的美国公司皮尔斯伯里(Pillsbury公司)开始一起工作......

HACCP - 管理产品安全

周一十二月27 2010 18:54
在任何好的制造商ICI有道义上的责任,采取一切合理措施,确保在包装上规定的期限内为他们提供消费产品的安全管理产品的安全性。 该公司还必须采取措施削减的产品和正确的标签,以免提供的信息误导。...

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