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巴库kurabye生产技术说明

Kurabye Baku是用洋甘菊,棍棒,刷子等形式的黄油面团制成的产品。洋甘菊的表面用杏或苹果podvarka精加工而成。

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生产雕刻锭剂的技术指导

锭剂的生产该组产品的一般定义锭剂包括各种类型的搅打过的棉花糖,方法是使用蛋清或其他食品起泡剂将水果和浆果原浆与糖搅打,然后将搅打过的物料与琼脂糖浆混合并加入酸,芳香剂,调味剂,着色剂或不引入。 此产品按产品类型分类

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生产三层果冻果酱的技术指导

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果冻果酱橙和柠檬片的生产技术指导

生产包括以下几个阶段:原材料的准备(包括锁,膨胀和琼脂洗);

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在果胶上生产果冻果酱的技术指导。

在果胶上生产果冻果酱的技术指导。

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在类琼脂(黑海琼脂)上生产果冻果酱的技术指导

产生于琼脂上的果冻状果酱,其耐受性取决于琼脂的凝胶形成能力(从2,7至3,5重量份的琼脂干物质,而不是1重量份的琼脂干物质)。

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在琼脂上制作果冻果酱的技术说明

果冻果酱的生产该组产品的一般定义果冻果酱的类别包括通过将琼脂,琼脂糖或果胶的水溶液与糖和糖蜜(或不含糖蜜)煮沸制成的糖食,此外还添加水果和浆果浓汤,果汁,酸,物料,芳香剂和色素daccess-ods.un.org daccess-ods.un.org

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苹果,水果和浆果贮藏果酱的生产技术指导

生产苹果和水果浆果层状果酱的技术指导生产包括以下几个阶段:原料的制备; 制备处方混合物; 煮果酱将物料倒入托盘中; 果酱在托盘中的凝胶化和固定; 标签和包装。 原料的制备从工厂中获得的各种批次的苹果酱都经过挑选,以配制所需的混合物。 其组成在[...]中确定

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苹果形果酱的生产技术指导

水果和浆果果酱的生产该组产品的一般定义该组包括以下产品:将苹果酱或李子酱与糖一起煮沸,并添加其他水果和浆果原浆,物料,糖蜜,酸,调味剂,色素,果冻形成物质,但未在介绍中添加它们卫生部批准的剂量的柠檬酸盐,酒石酸盐,磷酸盐,乳酸盐和钾或钠的其他食用盐[...]

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酥糖生产的技术说明

酥糖生产技术说明该组产品的一般定义酥油是一种均匀的纤维状物料,是将搅打好的焦糖物料与发泡剂和碎的油炸仁(花生,坚果,芝麻和葵花籽等)混合而成,根据所用的含油仁制成酥油芝麻,向日葵,花生,坚果; 取决于配方中引入的添加物,调味料和[...]