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爱沙尼亚美食

馅饼,布丁,果冻

45.黑麦派和猪肉用黑麦粉和面团准备面团。 将猪肉切成小块,油炸,然后与燕麦片,盐,胡椒粉混合在一起。 将面团压成厚度为G-1,5厘米的层,将其放在烤盘上,在其上均匀铺好一层-准备馅料,盖上第二层,捏住蛋糕的边缘并刺2-3针。 给蛋糕上油[...]

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稀饭

36.大头菜粥将大头菜用水煮沸,制成土豆泥,加洋葱,黄油炒盐,倒入牛奶和预混合的面粉。 将粥放在低火下,搅拌,加热5-7分钟。 大头菜250,洋葱35,牛奶380,面粉5,黄油10。37.大头菜土豆粥从大头菜和土豆煮熟[...]

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爱沙尼亚汤

6.用筛子擦洗赛尔凝乳,倒入沸腾的牛奶,并用小火加热,直到变得像橡胶一样粘稠,然后牛奶变稠。 将所得物料倒入筛子上。 将黄油融化在锅中,将凝乳块放入其中并加热,搅拌8-10分钟,然后加入打好的鸡蛋,盐,香菜种子,然后倒入[...]

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肉类菜肴。

5.凉拌猪腿将猪腿切成两半,再加入盐,洋葱,胡萝卜,香菜和芹菜煮熟。 在烹饪结束时,添加月桂叶。 将煮过的腿放在模具中,倒入肉汤,放在阴凉处固化。 猪腿1100,胡萝卜25,洋葱25,香菜15,芹菜15,月桂叶0,3,胡椒粉0,5,盐。 […]

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爱沙尼亚美食中的鱼类菜肴

1.腌鲱鱼将准备好的鲱鱼放入面粉中,加盐腌和炸,然后倒入温暖的腌泡汁中,并在低温下放置120小时。 波罗的海鲱5,面粉5,植物油3; 腌料:醋50%3,糖2,胡椒粉,月桂叶,盐。 XNUMX.滚动的哈巴鱼(腌的鲱鱼)将浸泡过的鲱鱼的鱼片卷成管子,倒入温暖的腌泡汁,然后放在里面[...]

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关于爱沙尼亚美食

爱沙尼亚美食爱沙尼亚美食中最典型的食品是牛奶,酸奶油,奶油,干酪,酸奶,奶酪,鱼,瘦肉和培根猪肉,肉副产品,土豆,大头菜,卷心菜,豌豆。 牛奶和土豆通常是绝大多数菜肴不可或缺的一部分,几乎与所有类型的原料和制成品结合在一起,甚至与它们一起使用也是如此。