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格鲁吉亚美食

Khachapuri,Gadazelili,Buglam等

1.鸡肠加入腌好的鸡肠中加入葱或洋葱,植物油和醋。 腌制的Jonjoli 140,葱25,酒醋5,葵花籽油10。2.格鲁吉亚风格的腌白菜粗切碎的白菜和秸秆,放入桶中,与切成薄片的甜菜,芹菜和欧芹,盐混合,撒上地红胡椒粉,倒醋,开水并放入[...]

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格鲁吉亚美食

汤,酸奶中的shezhamandy。

10.将格鲁吉亚Kharcho牛s(预先取下骨头)与软骨一起切成25–30 g的小块,倒入冷水中煮沸,并定期除去泡沫。 然后将大米浸泡在水中,炒洋葱并煮至嫩。 之后,再加蕃茄泥,特克马利酱,切碎的香菜,蒜泥,干草本(khmeli-suneli),胡椒粉,月桂叶,盐和水煮3-5些,再调味[...]

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格鲁吉亚美食

格鲁吉亚美食中的鸡肉

40.烟草鸡鸡的尸体经过加工,乳房被纵向切开,腿被塞进口袋并涂灰泥。 在压力下,在锅中撒上盐,油脂和酸奶油,再用黄油炒。 蒜末或tkemali酱,色拉或咸菜分开出售。 鸡1个,酥油15个,酸奶油10个,大蒜5个或tkemali酱50个,装饰150个,盐。 41. [...]上的鸡

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格鲁吉亚美食

酱汁

79.酱tklapi Tklapi(酸辣酱)准备将来使用。 为此,将特克马利,黑刺李或酸李子煮沸,将其放在筛子上,让所有液体流干。 剩余的物质通过筛子摩擦,铺在一块光滑的矩形板上,先用冷水弄湿,然后整平,使层的厚度不超过1厘米,然后用布将板放在阳光下,干燥后翻转过来。 然后tklapi [...]

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格鲁吉亚烤肉串

Shashlik Shashlik被认为是世界上典型的高加索菜。 至于“ shashlik”这个名字,尽管毫无疑问是突厥语的起源,但高加索人,包括讲突厥语的阿塞拜疆人,都无法解释这个词的起源。 在佐治亚州,烤肉串被称为mtsvadi,在亚美尼亚被称为khorovats,在阿塞拜疆被称为kebab。 “ shashlik”一词仅用于[...]

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格鲁吉亚美食

关于格鲁吉亚美食。

格鲁吉亚美食在农业生产和历史传统方向上的差异会影响格鲁吉亚不同地区的美食特色。 例如,在佐治亚州东部,用酵母面团制成的小麦面包很普遍,用巨大的黏土和圆柱状水罐的墙壁烤制,然后在底部烧火。 这些蛋糕在热的时候特别好吃。 在佐治亚州东部,面包的名称有所不同-“ madauri”,“ kutkhnani”,“ trachtili” [...]