谁“发明”巧克力?

在这个荣誉称号之前,各个时代和各国人民最喜欢的美食已经走过漫长而艰辛的道路。 尽管有各种令人难以形容的美味佳肴,巧克力仍然在世界上最甜蜜的心中占有一席之地。

统治者的饮料

几年前,巧克力首次出现在3000的可可豆热饮的幌子下。 并且准备了来自曾经居住在现代墨西哥境内的阿尔缅印第安人部落的工匠。 现成的食谱忙碌地采取了有见地的玛雅人,并宣布它是一个神圣的饮料。 不久之后,可可豆成了最受欢迎的货币,而且还被可可Ek Chuakhe的天使守护者牺牲了。

可可的味道不仅吸引了印度神,也吸引了地上的统治者。 这位饮料的忠实粉丝是蒙特祖玛阿兹特克人的传奇皇帝。 忠实于他们的父亲每天至少将40一千袋可可豆运送到宫殿的喜悦。 法院烹饪专家甚至为皇帝制定了巧克力饮料的特别配方。 将可可豆轻轻炒熟并用玉米粒研磨。 为了增加蜂蜜,香草和龙舌兰汁的混合甜度。

没有诗歌的传说,制作巧克力的历史将是不完整的。 其中一个讲述了一个名叫Quetzalcoatl的简单的墨西哥园丁。 他投入到种植郁郁葱葱的花园的所有精神和物质的力量。 一旦出现,它出现了一个普通的树,园丁称为可可。 虽然它的果实像黄瓜,味道也很苦,用它们焊接的厚厚的饮料使身体充满活力,带走了悲伤。 可可的果实为Quetzalcoatl带来了财富和名声,后者最终蒙蔽了花园的腐败。 作为惩罚,众神剥夺了他的理由,愤怒的人愤怒地摧毁了他美丽的花园。 奇迹般地设法生存只有一个普通的可可树,继续带给人类一个神奇的水果。

征服欧洲

关于谁把巧克力带到欧洲的意见,尚未达成共识。 根据一个版本,它是西班牙征服者埃尔南·科蒂斯在早期16世纪征服墨西哥的一部分,蒙特苏马丰富的国家干豆储量的库房中。 随着饮料配方的奖杯被带到西班牙皇家宫廷。

根据另一个版本,巧克力的发现者是克里斯托弗·哥伦布。 一些历史学家声称他是第一个在圭亚那岛尝试的欧洲人。 但是,喝的和未知的草药,他已经五香的怪味的苦味,失望哥伦布,他并没有表现出对可可豆没有兴趣。

因此,西班牙人成为欧洲第一个魔术饮料配方的拥有者。 由于可可豆的交付量不大,他们热心地保护巧克力食谱的秘密来自邻国的间谍。

欧洲其他国家只有在1616的时候才学会和爱上了巧克力,奥地利的安娜把一整箱可可豆带到了巴黎。 很快,在欧洲最好的贵族房子里喝上一杯美酒。 但是,只有男人才能抵挡这个堡垒和苦毒,海外女士对此表示不屑。 为了可可的甜味,尝试添加蔗糖,肉豆蔻和肉桂。 但最后在18世纪初英国人已经纠正了这种情况,决定用牛奶稀释热巧克力。 然后喝下去,制服了社会女士心中的温和的味道。

除此之外,巧克力已经成为明亮的灵性思维紊乱的原因。 事实是,天主教会严格遵守斋戒的所有斋戒。 从批准的产品列表中,愉快的一切都被排除在外。 神秘的巧克力已经引起了激烈的争论,所以其罪恶程度被要求找出教皇庇护五喝的大众品牌的只有一次,他缓慢眨了眨眼杯后说出了以下内容:“巧克力不破禁食,同样不能把这个东西给别人的乐趣! ”。

对群众的幸福

在早期17世纪可可种植园开始成长,和巧克力来到了人,很快赢得了普遍的爱。 一段时间后,他的命运由法国统治。 在1659,戴维·沙恩推出了全球第一家巧克力工厂,并在本世纪中叶法国各地18开始开私人面包店,客人可享受风味饮料。

令人惊讶的是,直到19-th世纪,这个世界才被称为纯粹的液态巧克力。 把它变成我们最喜欢的,这种熟悉的瓷砖猜对了瑞士的弗朗索瓦·路易斯·库埃。 他还建立了第一家生产固体巧克力的工厂。 像雨后的蘑菇一样,同样的工厂开始在欧洲出现。 想绕过讨厌的对手,糖果拼命加入巧克力坚果,干果,果脯,果酒,甚至啤酒创造自己品牌的食谱。

在高台上的1875上,出现了瑞士巧克力,后来成为公认的标准。 其制备的秘诀很简单 - 可可块,混合炼乳。 与此同时,另一位瑞士人鲁道夫·瑞德(Rudolf Lindt)发明了一种用于滚动巧克力酱的专用机器,由此获得更稠密和精致的一致性。

如今,制作巧克力的技术没有发生重大变化。 但产量已达到真正的宇宙规模,每年超过4百万吨。 但各种各样的美味不适合任何计算,并不断更新新的原创想法。

你最喜欢的巧克力吧至今仍然是消除心情不好和感受鼓舞人心的欣快感的最佳方式。 这种神奇的感觉甚至无法使额外的卡路里变暗,因为它是快乐的卡路里。

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